La zucca è comunemente usata nella nostra cucina: oltre alla polpa di zucca, se ne mangiano i fiori, e anche i semi, opportunamente salati.
La zucca è un ortaggio che si presta a mille ricette: si consuma cucinata al forno, al vapore, nel risotto o nelle minestre, fritta nella pastella.
Si accosta magnificamente con il burro, gli spinaci, i formaggi, la salsiccia, i funghi e i tartufi. E per chiudere in bellezza, ricordiamo i famosi tortelloni di zucca di pasta all'uovo.

 ---- Alcune ricette:

Muffin alla zucca

Frittelle dolci alla zucca

Crema di zucca

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Concimazioni e cure colturali: richiede poche cure colturali con risultati soddisfacenti. la Zucca è un ortaggio alquanto esigente in fatto di concimazione. Interreremo 5 q/100 mq di letame o composto maturo alla profondità di 35-40 cm durante i lavori di preparazione del terreno. Tra le cure ricordiamo: le irrigazioni estive, le sarchiature e zappettature per arieggiare il terreno e mantenerlo libero dalle infestanti, la cimatura del tralcio primario sopra alla seconda o quarta foglia per agevolare lo sviluppo dì germogli ascellari che a loro volta cimeremo. Il diradamento si pratica lasciando per ogni buchetta l'individuo più robusto. Esso si esegue allorché le piante presentano la terza foglia ben formata. Si può effettuare anche il diradamento dei frutti, mantenendone non più di 2 o 3 per pianta allo scopo di stimolare il loro ingrossamento. Le zucche vanno difese dalla siccità estiva con giuste irrigazioni. Sarchiature e diserbo manterranno soffice e pulito il terreno. Le esigenze idriche sono normali nella fase di germogliazione, elevate in seguito. - diradamento: piante con 2-3 foglie, per lasciare I pianta per buca - in semenzaio: non consigliabile; comunque da effettuarsi in vasetti con le modalità sopra descritte - germogliazione: 4-12 giorni; temperatura ottimale 30 0C; temperatura minima 150C Quando inizia la produzione si può somministrare nitrato di potassio in due riprese a distanza di 10 giorni.   Avvicendamento: sconsigliato il ripetersi della coltivazione sullo stesso terreno prima che siano trascorsi almeno 3 anni. Pianta da rinnovo, non deve seguire pomodoro, peperone, melanzana, fagiolo, pisello, anguria, melone, zucchino, cetriolo. Concimazione: può associarsi a patata, pomodoro, fagiolo. Raccolta: la raccolta è scalare. Avviene da fine estate a novembre, quando le foglie della pianta sono secche e i frutti maturi. Gli zucchini vanno raccolti quando sono ancora piccoli perché, lasciati sulla pianta, inibiscono la produzione di nuovi fiori e limitano la produzione. Le zucche invernali si raccolgono nell'autunno, si lasciano al sole a completare la maturazione e si conservano fresche, disposte su tavole di legno. Le piante da zucche invernali possono dare da tre a quattro grossi frutti ognuna. Avversità: La Zucca è pianta abbastanza resistente alle malattie; Fra le malattie, la più comune è il mal mal bianco che attacca questi ortaggi anche nei primi stadi di vita; provocata dalla Sphaeroteheca Castanei si manifesta con una efflorescenza biancastra sulle foglie, seguita da ingiallimento e morte delle piante. Si combatte con polverizzazioni di zolfo. Anche gli afidi a volte attaccano le zucche e si possono combattere sia con prodotti specifici che con la lotta biologica. Gli afidi sono pericolosi perché possono contagiare le piante con malattie da virus. Alcuni batteri, parassiti delle zucche come quelli della Fusarum e della Pseudoperonospora, possono rimanere nel terreno e contagiare altre colture seguenti per cui è necessaria in questi casi una sterilizzazione dei terreni che, nel rispetto dell'ambiente, può essere fatta anche con la solarizzazione, dopo aver estirpato le piante affette dalla malattia eliminandone ogni parte.

 

Zucca
Cucurbita maxima e moschata

Origine: Messico, Perù

Famiglia: Cucurbitaceae

Genere: Cucurbita

Specie: maxima e moschata

Varietà: frutto piccolo o grosso; ovale, tondo, oblungo, piatto; buccia verde, arancio, giallo, rossastro, liscia o verrucosa; polpa gialla, giallo-arancio,
rosso-arancio; ciclo precoce e tardivo.

Clima: temperato caldo; temperatura ottimale 18-24°C
Terreno: organico, soffice, fresco, soleggiato; pH tendenzialmente acido;
Concimazioni: letamarioni abbondanti e anticipate o terricciato in presemina; complessi ternari equilibrati.
esigenze idriche: normali nella fase di germogliazione, elevate in seguito.

Semina:
- a dimora: marzo-maggio, in buche distanti fra loro cm 200-250 (3 - 4 semi ciascuno); profondità di semina cm. 2-3; quantità di seme g.0,6-0,8/mq.
- diradamento: piante con 2-3 foglie, per lasciare una pianta per buca
- in semenzaio: non consigliabile; comunque da effettuarsi in vasetti con le modalità sopra descritte
- germogliazione: 4-12 giorni, temperatura ottimale 30 °C; temperatura minima 15°C
lavori colturali:le piante di Zucca con i loro fusti serpeggianti e le ampie foglie coprono rapidamente il terreno, perciò richiedono scerbature e sarchiature solo nel primo periodo di coltura.
Con la scacchiatura sì lasciano due soli tralci per buca, in seguito si cima a due foglie sopra un frutto in formazione.

Irrigazioni: la Zucca abbisogna di un rifornimento idrico abbondante, mediante irrigazioni poco frequenti e a fondo; l'acqua fredda può provocare l'arresto di sviluppo dei frutti, così come le cadute termiche.
Poiché i fusti vanno soggetti facilmente a marciumi, occorre evitare di bagnare la parte aerea e non provocare ristagni; meglio bagnare abbondantemente e non con troppa frequenza il terreno attorno alle piante, con acqua a temperatura ambiente, nelle ore centrali della giornata.

Raccolta: settembre-ottobre, 150 giorni dopo la semina; contemporanea, quando la pianta è secca;
Le zucche, con il picciolo ben attaccato (per evitare marciumi) si pongono al sole sotto un portico asciutto e tiepido, affinchè si asciughino un po' divenendo più serbevoli; si possono poi conservare a lungo in un locale asciutto e ventilato, badando che la temperatura non scenda sotto i 10°C, altrimenti la polpa cristallizza e in seguito marcisce.

Produzione media: kg 3-4/mq
conservazione: 180 giorni a 10-12 0C

rotazione: coltura da rinnovo; non segue se stessa, altre cucurbitacee, solanacee, leguminose
consociazione: nelle prime fasi del ciclo, con fagioli;

La Zucca ha un valore nutritivo basso a causa dell'elevata percentuale di acqua; le varietà a polpa intensamente gialla hanno un buon contenuto di vitamina A (carotene).
La polpa fresca e il succo hanno un effetto lassativo e diuretico.
I semi, pestati nel mortaio, forniscono un olio commestibile di sapore gradevole.

 

 

Video

 

Hanno scoperto un difetto standard del nostro cervello!
Questi test sono geniali, falli senza usare carta, non c'è bisogno di
scrivere o annotare niente, segui solo le istruzioni che via via
vengono date!

TEST n° 1

È stato scoperto che il nostro cervello ha un BUG.
Segue un piccolo esercizio di calcolo mentale!!!
Questo calcolo deve essere fatto MENTALMENTE e RAPIDAMENTE,
senza usare calcolatrice o carta e penna!
Sii onesto ... fai i calcoli mentalmente...

- Hai 1000, aggiungi 40
- Aggiungi ancora 1000.
- Aggiungi 30
- e di nuovo 1000
- Aggiungi 20.
- Aggiungi ancora 1000 e poi 10.
- Qual è il totale?

La risposta sta più in basso




Il tuo risultato È 5000.
La risposta esatta è 4100!!!!!!!!!!
Se non ci credi ripeti i calcoli con la calcolatrice!
Ciò che accade è che la sequenza decimale confonde il nostro cervello,
che salta naturalmente al decimale più alto (centinaia anziché decine).



TEST n° 2
Questa è la storia di una ragazza.
Ai funerali della madre, vede un giovane che non conosce.
Lo trova fantastico, proprio l'uomo dei suoi sogni.
E' un colpo di fulmine, e se ne innamora perdutamente.
Qualche giorno più tardi, la ragazza uccide la propria sorella.
Domanda: per quale motivo ha ucciso la sorella?

NON GUARDATE SUBITO LA RISPOSTA SOTTO.

Riflettete prima alla vostra risposta personale alla domanda.




RISPOSTA: Sperava che il giovane si ripresentasse di nuovo al funerale.
Se avete risposto correttamente alla domanda, pensate come uno
psicopatico.
Questo test era usato da un celebre psicologo americano per sapere se
una persona aveva una mentalità da assassino.
Molti serial killer hanno fatto il test e risposto correttamente.
Se non avete trovato la risposta giusta...meglio per voi.
Se i vostri amici la trovano, vi consiglio di mantenere le distanze...


TEST n° 3

(valido soprattutto per chi conosce un pochino di Inglese).
Prendetevi al massimo 10 secondi per farlo, altrimenti non è valido.
Guardate poi il risultato più sotto.
Contate il numero di F nel seguente testo:

FINISHED FILES ARE THE RESULT OF YEARS OF SCIENTIFIC STUDY
COMBINED WITH THE EXPERIENCE OF YEARS

Ecco fatto.
Non guardate il seguito se non avete finito di contare.




D'accordo? Quanti? tre?
ERRORE, ce ne sono sei.
Non è uno scherzo!
Tornate sopra e ricontate!
La spiegazione è qui sotto...
Il cervello non registra 'OF'.
Incredibile, vero?
Chi conta sei F al primo tentativo è un genio, quattro o cinque è
raro, tre è normale.
Meno di tre, dovete cambiare occhiali.


TEST n° 4

Il seguente test è davvero impressionante.
Non è un trabocchetto:
per favore fatelo bene fino in fondo, non è lungo.
Vi siete mai chiesti se la vostra mente è normale o diversa?
Fate seriamente l'esercizio di riflessione e trovate la risposta !!!
Seguite bene le istruzioni, e rispondete alle domande una per una al
più presto possibile, ma non continuate prima di avere terminato la
precedente.
Non occorre scrivere le risposte.
Sarete sorpresi del risultato, ve lo garantisco.

Quanto fa:
- 15+6
- 3+56
- 89+2
- 12+53
- 75+26
- 25+52
- 63+32

un po' più difficile ma è il vero esercizio!
Allora coraggio:

- 123+5

PRESTO! PENSATE A UN UTENSILE E A UN COLORE!

Poi scorrete più giù.
Scendete ancora.




Pensate a un martello ROSSO non è vero???
Se non è così, fate parte del 2% della popolazione la cui mente è
abbastanza diversa per pensare a qualcos'altro.
98% della popolazione risponde martello rosso' se le si dà da fare
questo esercizio.
Fa venire la pelle d'oca vero?



TEST n° 5

Test del piede destro intelligente.
Val la pena di provare, è incredibile..ma vero.
Ciò che segue è così curioso che sfida tutta la comprensione.
Sono pronto a scommettere che proverete
almeno 50 volte per vedere se siete capaci di svincolare il piede..ma
non ci riuscirete.

Provate:

1. Mentre siete seduti al vostro tavolo di lavoro, alzate il piede destro
   dal pavimento e fategli fare dei cerchi nel senso delle lancette
   dell'orologio.
2. Mentre fate dei cerchi col piede destro, disegnate la cifra 6
   nell'aria con la mano destra il vostro piede cambia di direzione!
3. Ve l'avevo detto...e non c'è niente da fare.
4. Mandate questo messaggio ai vostri amici...non lo crederanno
   neanche loro, ma si divertiranno a provare..
5. Non dimenticate il piede nel senso delle lancette di un orologio!


TEST n° 6
Test del maiale.
Non barare e fai il test correttamente.
GENIALE!
Fai questo piccolo test, è divertente!
Prendi un foglio bianco e disegna un maiale.






Non guardare sotto PRIMA DI AVERLO DISEGNATO.
NON BARARE, NE VALE LA PENA.

PRIMA DISEGNA!!!





Va bene?



Il maiale serve da test della personalità.
Se l'hai disegnato:
- sulla parte superiore del foglio: sei positivo e ottimista.
- verso il centro: sei realista.
- verso il basso del foglio: sei pessimista e hai tendenza a un
   comportamento negativo.
- Se guarda verso sinistra: credi alla tradizione, sei amichevole e ti
   ricordi facilmente delle date: compleanni, anniversari..
- Se guarda verso destra: sei innovatore, attivo ma non hai molto senso
  dellafamiglia e non dai importanza alle date importanti.
- Se guarda di faccia verso di te: sei diretto, ti piace fare l'avvocato
  del diavolo e non hai paura di affrontare discussioni.
- Se gli hai aggiunto molti particolari: sei analitico, paziente e
  diffidente.
- Se non ha molti particolari: sei emotivo, ingenuo, non molto metodico
  e prendi molti rischi.
- Se gli hai disegnato meno di 4 zampe: sei esitante o forse stai
  vivendo un periodo di grandi cambiamenti nella tua vita.
- Se gli hai disegnato 4 zampe: sei sicuro, ostinato e ti attacchi ai
  tuoi ideali.
- Se gli hai diesgnato più di 4 zampe: sei un idiota.
- La misura delle orecchie indica la tua capacità di ascolto verso gli
  altri: più sono grandi, meglio è.
- La lunghezza della coda indica la qualità delle tue relazioni
  sessuali, di nuovo più è lunga meglio è!

OK, chi ha dimenticato di disegnare la coda???
No, no, non si può rifare il test.

Invia questa e mail a 11 persone e vedrai apparire sul tuo schermo un
video molto simpatico (sarà vero?????) Non posso dirti di che si tratta ma
riderai molto..

 

Stai rientrando a casa, e' notte e piove a dirotto.

Passi davanti alla fermata di un autobus e vedi tre persone che lo stanno aspettando.
1. Un'anziana signora che sembra sul punto di morire.
2. Un vecchio amico che una volta ti ha salvato la vita.
3. La donna (o uomo) dei tuoi sogni, la tua anima gemella.
Nella tua auto c'e' posto solo per una persona e tu non puoi tornare alla fermata dell'autobus

una volta che te ne sei allontanato (non si sa perche' ma e' cosi'). A chi offri un passaggio?

Pensaci bene prima di rispondere.

Questo quesito e' stato usato da importanti societa' di selezione per decidere chi assumere.

Non sparare una risposta a caso, ma pensaci... Potrebbe essere un quesito interessante...
a) Potresti dare un passaggio all'anziana signora e salvarle la vita
b) Potresti dare un passaggio al tuo vecchio amico e ricambiargli cosi' il favore
c) Ma d'altro canto potresti non ritrovare mai piu' la tua anima gemella.

PENSACI!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Guardatela bene perché senza l’aiuto di uno zoom fotografico questa ranocchia (Theloderma corticale) è praticamente introvabile.
Merito della sua pelle bernoccoluta piena di sporgenze verdi e marroncine che ricorda consistenza e colori del muschio. Il travestimento ideale per camuffarsi perfettamente nelle umide foreste tropicali del Vietnam, dove vive.
Vederla da vicino è quindi un evento piuttosto raro, e non solo per le sue abilità mimetiche: la progressiva deforestazione del suo habitat naturale sta mettendo in serio pericolo la sua sopravvivenza, tanto più che questa raganella – che da adulta è lunga circa 7 centimetri – spesso si annida e si riproduce all’interno dei tronchi degli alberi, nelle cavità dove si deposita un po’ d’acqua piovana.
Inoltre la particolare struttura della sua pelle la rende spesso oggetto di un commercio illegale che l’allontana forzatamente dal suo ecosistema.